台湾「毒油」风波越演越烈，旗下也有饭店和餐厅的远东集团徐旭东出面痛批，这些业者实在不应该！但光是批评没有用，政府必须提出实际的办法，才能有效抵制不肖业者，而在风波中，徐旭东举办的厨艺大赛，除了比技巧之外，还是把「食安」摆第一！

炸蘑菇、茄子、大火炒鸡软骨，每项料理都得用上大半瓶油，远东集团举办厨艺大赛，参赛者除了比刀功、手法、卫生之外，食安「用油」问题，绝对摆第一，油要怎么选，参赛同学各有一套准则，挑选大品牌，翻到瓶身后方，看看生产履历，日期、产地、和原料，都是基本动作。

记住要诀，买「油」才不吃亏，但国内掀起「毒油」风波，也让旗下有饭店和餐厅的远东集团董事长徐旭东，气得说重话，要求不合格产品，通通下架，喊话，要政府好好管一管，毕竟黑心厂商防不慎防，就怕还有更多「黑心」未爆弹，受害的除了消费者，还有天天提心吊胆的餐饮业者。